Жаропрочные стеклянные формы являются идеальным вариантом для запекания всевозможных десертов, блюд из рыбы, мяса и овощей. 

Одно и то же блюдо, приготовленное, например, в стеклянной и металлической форме может сильно отличаться как по вкусу, так и по виду. 

Чем же привлекает хозяек стеклянная посуда для запекания?

 Безопасность для здоровья (стекло совершенно не выделяет при нагревании вредные вещества)

Стеклянные формы для выпечки изготавливаются из жаропрочного стекла, благодаря чему выдерживают самые высокие температуры в духовке

Пища в такой посуде не пригорает

Хорошая теплоемкость материала и толщина стенок препятствуют быстрому остыванию кушанья
 
Стеклянная форма для запекания не портится при взаимодействии с металлическими предметами. Вы можете разрезать готовые блюда прямо в ней
 
Легкость мытья – чтобы отмыть утварь из стекла, достаточно ненадолго замочить ее в воде, а после протереть мыльной губкой и сполоснуть
 
При правильной эксплуатации и бережном отношении посуда долго сохраняет первозданный внешний вид

Можно ли печь бисквит в стеклянной посуде в духовке?

С одной стороны стеклянной посуде нужно время, чтобы равномерно прогреться, но с другой - она является идеальным выбором для выпекания бисквитов с хрустящей румяной корочкой. И хотя металл лучший проводник тепла, но прозрачное стекло пропускает лучистую энергию, благодаря чему выпекает темные корочки намного быстрее. А чтобы выпечка удалась на славу, уменьшите температурный режим в духовке на 5 градусов и время выпекания на 10 минут.

Срок службы стеклянной посуды зависит от правильности ухода:

• горячие формы охлаждают постепенно;
• в разогретую посуду не рекомендуется наливать холодную воду и класть продукты из холодильника;
• нельзя разрезать блюдо в форме острым ножом и соскребать нагар.

Важно. При использовании стеклянной тары, ее нужно помещать в холодную или слегка теплую духовку и прогреваться они должны вместе. Не стоит ставить посуду комнатной температуры в раскаленный духовой шкаф, иначе она может треснуть из-за резкого перепада температуры.

Стеклянная посуда всемирно признана одной из самых экологически чистых и гигиеничных для приготовления, хранения и подачи пищи.