Вкуснейшее лакомство из яблок - пастила!
Это удачная альтернатива покупным сладостям и конфетам.

Просто и быстро приготовить полезную домашнюю пастилу можно в электросушилке. В данном рецепте используются сырые яблоки. Такой вариант гораздо полезнее, так как нет термической обработки, только сушка при умеренной температуре. В результате полезные свойства яблок остаются, а пастила получается очень вкусной и ароматной.

Ингредиенты:

Яблоки — 400-500 гр.
Корица — 1-2 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ч.л.

Приготовление:

Яблоки моем.
Нарезаем на дольки.
Удаляем сердцевину.
Взбиваем погружным блендером (для твердых продуктов).
Пюре выкладываем равномерным слоем на поддон для пастилы.
Сушим в электросушилке 6-7 часов при температуре 55-60 градусов.
Готовую пастилу сворачиваем рулетом и посыпаем сахарной пудрой.

Если готовите пастилу в электросушилке первый раз, то важно контролировать процесс, проверяя готовность пастилы. Время приготовления зависит от сочности яблок и от толщины слоя яблочного пюре. Пастила высыхает, но остается пластичной.

Если электросушилки нет, то такую пастилу можно приготовить и в духовке, самое главное выдержать температурный режим.

Пастила отличается не только невероятным вкусом по сравнению с остальными десертами, но и огромной пользой. Дело в том, что в этом десерте сохраняются все полезные вещества – витамины, минералы, микроэлементы, содержащиеся в яблоках.