Каждый садовод неутомимо трудится для получения большого урожая высокого качества, применяя для этого все возможные средства: тщательно готовит почву для посадки, вносит в нее удобрения, ищет в магазинах семена наиболее урожайных и выносливых сортов, бережно ухаживает за каждым ростком, поливает, пропалывает, борется с вредителями. Но не каждый дачник знает, особенно новичок, какие растения лучше всего растут вместе и как они влияют друг на друга.

Некоторые растения могут препятствовать росту соседних культур, в то время как другие могут стимулировать их рост и развитие. Также есть растения, которые способны привлекать полезных насекомых или извлекать азот из воздуха.

Какие огородные культуры можно выращивать рядом друг с другом, а какие не стоит?

• Базилик - распространенная огородная культура, которая хорошо уживается с большинством других огородных растений. Например, его можно сажать рядом с томатами или салатом, и это значительно улучшит вкус этих растений. Кроме того, базилик отпугивает комаров. Не рекомендуется сажать базилик только рядом с рутой.
• Фасоль хорошо сочетается с кошачьей мятой, морковью, капустой (белокочанной и цветной), клубникой, календулой, свеклой и кукурузой. Однако не рекомендуется сажать фасоль рядом с луком-пореем, укропом и чесноком.
  
• Брокколи и брюссельская капуста хорошо сочетаются со свеклой, календулой, морковью, иссопом, гречихой, тимьяном, полынью, луком, шалфеем, бархатцами и календулой. Но не рекомендуется сажать рядом с клубникой.
  
• Белокочанная и цветная капусты хорошо сочетаются с брокколи, брюссельской капустой, томатами, шпинатом, сельдереем и мангольдом, но не переносит соседство с клубникой.
  
• Огуречная трава хорошо сочетается с томатами и клубникой, отпугивая от них червей и улучшая вкусовые качества плодов. Но она не любит, когда рядом растут фасоль или горчица полевая.
  
• Свекла хорошо растет рядом с луком, мангольдом и капустой (белокочанной, брокколи, цветной и кольраби). Не рекомендуется её сажать рядом с вьющейся фасолью и горчицей полевой.
  
• Шнитт-лук можно сажать в приствольных кругах яблонь, между рядами ягодных кустарников, в виноградниках, розариях, рядом с томатами и горохом. Эта разновидность лука способствует росту и улучшает вкусовые качества плодов соседних культур.
  
• Чеснок выращивают рядом с капустой, розами, томатами и плодовыми деревьями, так как он отпугивает тлю, морковную муху и японского хрущика от этих растений. Однако его не рекомендуется сажать на грядках с горохом или фасолью.
  
• Морковь сажают рядом с ранним картофелем, капустой, луком, горохом, шалфеем, розмарином, салатом, полынью и козлобородником.
  
• Огурцы хорошо соседствуют с фасолью, редисом, ранним картофелем, кукурузой, подсолнечником и капустой, но не сочетаются с поздним картофелем.
  
• Кукуруза отлично растет рядом с дынями, огурцами, тыквами, фасолью, соей и ранним картофелем.
  
• Баклажаны хорошо сочетаются с фасолью, но не переносят соседство с картофелем, сладким перцем или томатами.
  
• Укроп может улучшить вкусовые качества брокколи, цветной и белокочанной капусты, салата, огурцов и лука. Однако его соседство с морковью может быть вредным из-за морковной мухи.
  
• Бархатцы можно посадить с многими культурами, так как они являются хорошими компаньонами для растений. Например, они хорошо сочетаются с томатами, картофелем, перцем, капустой, земляникой, дыней, арбузом, розами и другими цветами. Они помогают защитить эти культуры от вредителей, таких как нематоды, бабочки, тля и другие насекомые.
  
• Бобовые культуры, такие как клевер, люцерна и горох, можно сажать вместе с другими растениями, такими как кукуруза, пшеница, картофель, морковь, свекла, капуста, лук, чеснок, перец, огурцы, помидоры и кабачки. Они могут извлекать азот из воздуха и обогащать им почву, что способствует улучшению роста других растений.
  

Также очень важно при планировании посадок необходимо учитывать свойства растений, так как представители одного семейства, растущие до, после или рядом, страдают от одних и тех же болезней и нуждаются в одинаковых питательных веществах, поэтому конкурируют за них. 

Если рядом с полем картофеля посадить помидоры или баклажаны, вместо этих овощей вы, скорее всего, получите только огромное количество колорадских жуков и бонус в виде фитофтороза. Чеснок и все бобовые (конские бобы, соя, фасоль, горох) лучше сажать в междурядьях. Следует учитывать, что ползучие культуры имеют свойство расползаться. Если посеять ползучие бобовые вдоль рядов кукурузы, проблем быть не должно, но на грядках томатов они могут оплести все кусты и спровоцировать развитие фитофтороза.

Рекомендуется разделить весь огород на небольшие участки и в каждом из них сажать растения-партнеры: на одном участке - свеклу, картофель и морковь; зелень (петрушку, шпинат, укроп, салат, щавель) можно посадить на другом участке или между кустами дынь и арбузов, например. Огурцы и помидоры, которые занимают много места и требуют подвязки, лучше всё же сажать отдельно.

Важно: не следует сажать на одном месте одну и ту же культуру из года в год, так как это со временем приведет к потере урожайности, истощению почвы и накоплению в ней болезнетворных микроорганизмов и личинок вредителей. Когда запасы необходимых растению элементов в почве истощаются, корни начинают искать им замену, которая не всегда безопасна. Поэтому следует ежегодно менять местами культуры, рассчитывая для каждой из них наиболее подходящий вариант.

С открытым грунтом всё понятно и посадки культур можно без проблем чередовать каждый год, но как быть с теплицей где традиционно из года в год выращиваются томаты, огурцы и перец?

• Используйте сидераты - растения, которые быстро растут и имеют глубокую корневую систему, что способствует улучшению структуры почвы. Сидераты также обогащают почву азотом и подавляют рост сорняков. 

• Применяйте севооборот в пределах одной теплицы. Например, разделите теплицу на несколько секций и чередуйте посадку разных культур в каждой из них.

• Регулярно вносите в почву органические и минеральные удобрения, а также проводите известкование почвы для поддержания ее плодородия.

• Регулярно проверяйте почву на наличие вредителей и болезней, и при необходимости проводите обработку специальными препаратами.

• Обновляйте почву в теплице каждые 4-5 лет, заменяя верхний слой почвы свежим и плодородным грунтом. Однако, если почва сильно истощена или заражена болезнями и вредителями, то можно заменить её раньше.

Если следовать этим простым советам при посадке культур, то можно добиться еще более богатого и здорового урожая. Не стоит забывать о том, что каждый участок и каждая культура имеют свои особенности, поэтому необходимо учитывать индивидуальные потребности растений и корректировать свои действия в зависимости от конкретных условий.