Приближение новогодних праздников неизменно ассоциируется с яркими огнями, запахом хвои и, конечно же, с праздничным столом, который хочется украсить особенно красиво и оригинально. В этой статье мы поговорим о таком необычном и ярком декоре, как сушеные цитрусовые дольки.

Сушеные цитрусовые – это не только вкусный и ароматный элемент декора, но и прекрасное дополнение к домашней выпечке. Они придают блюдам особый вкус и аромат, делают их яркими и привлекательными.

Для создания такого украшения вам понадобятся свежие цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины), острый нож и доска для нарезки, а также духовка или дегидратор для сушки. 

Сушка в дегидраторе:

• Выберите цитрусовые без видимых повреждений и пятен, тщательно вымойте. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками или дольками, удаляя семена и белую часть. Чем тоньше ломтики, тем быстрее они высохнут.

• Разложите дольки на поддонах дегидратора, оставляя небольшое пространство между ними. Не кладите дольки слишком плотно, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха.

• Установите поддоны с дольками в дегидратор и включите его. Сушка происходит при температуре около 50-60 градусов.

• Время сушки зависит от толщины ломтиков и влажности воздуха. Обычно тонкие дольки высыхают за 8-12 часов. Проверяйте дольки периодически, чтобы не пересушить их.

Для сушки цитрусовых можно также использовать и духовку. Разложите дольки на противне, покрытом пергаментной бумагой, и поместите в предварительно разогретую духовку. Сушите при температуре 60-70 ℃ в течение 3-4 часов, периодически проверяя дольки и переворачивая их.

Готовые дольки храните в герметичном контейнере или пакете, чтобы они не теряли свой аромат и вкус. Используйте их для украшения новогодних блюд. Цитрусовые дольки станут отличным дополнением на новогоднем столе. Их можно использовать для декорирования десертов, салатов, закусок и напитков. Кроме того, сушеные цитрусовые можно добавлять в домашнюю выпечку, например, в кексы, маффины, пироги или печенье.

Сушеные дольки цитрусовых могут стать прекрасным дополнением к новогоднему подарку. Они придадут подарку неповторимый аромат и создадут атмосферу праздника. Вы можете упаковать дольки в красивую бумагу или положить их в прозрачный пакет и прикрепить к основному подарку. Такой подарок обязательно порадует ваших близких и друзей!

Сушеные дольки также можно добавить в прозрачные вазы или бутылки и поставить около елки. Композиция цитрусовых долек с еловыми ветками и шарами будет оригинально смотрятся  в центре новогоднего стола. Еще одним вариантом украшения новогоднего стола могут стать свечи. Выберите свечи разных размеров и форм, расположите их в центре стола или рядом с сушеными дольками цитрусовых. Можно также использовать светодиодные свечи, которые будут создавать эффект горящего пламени, но при этом не будут оставлять следов на поверхности стола. Не забудьте про салфетки - они могут быть как однотонными, так и с новогодним принтом. Сложите их в виде елочек, снежинок или других новогодних фигур и разместите на тарелках или рядом с приборами. Ваши гости будут в восторге от такого необычного и стильного декора!

Таким образом, сушеные цитрусовые дольки – это не только красивое, но и полезное украшение для новогоднего стола! Не бойтесь экспериментировать и создавать свои уникальные композиции из сушеных цитрусовых, ведь они придадут вашему праздничному столу неповторимый шарм и уют!