Грушевое варенье с маком и ванилью
02.09.2022
Ингредиенты:
- 400 г груш
- 100 г сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. мака
- 0,5 стручка ванили
- 400 г груш
- 100 г сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. мака
- 0,5 стручка ванили
- Груши очистить от сердцевины и порезать кубиками.
- Засыпать груши сахаром, влить 1 ложку лимонного сока, аккуратно перемешать и оставить на 1,5-2 часа. Груши должны дать сок.
- Добавить в кастрюлю разрезанный пополам кусочек стручка ванили. На небольшом огне довести груши до кипения и, аккуратно помешивая, варить 20 минут.
- Мак обжарить на сухой сковороде.
- Половину груш пюрировать блендером, половину оставить кусочками.
- Всыпать в груши мак, влить вторую ложку лимонного сока, поставить кастрюлю снова на огонь и проварить еще 10 минут.
- Разлить по стерилизованным банкам.