Обработка заказов: пн-пт с 9 до 17. Юр. лицам с НДС: перед оформлением заказа свяжитесь со своим менеджером для уточнения наличия товара.

Рецепт: Кабачки по-корейски с укропом

02.06.2022
Ингредиенты:
~Кабачки – 1.5-2 кг
~Укроп – 1 пучок
~Чеснок – 1 головка или 5-8 зубчиков (по вкусу)
~Соль – 2 ст.л.
~Сахар – 1 ст.л.
~Растительное масло – 2/3 стакана
~Уксус 6% - 1/3 стакана

  • Удалите семена и нарежьте кабачки небольшими кусочками - примерно 1–2 сантиметра.
  • Мелко нарежьте укроп и чеснок.
  • Смешайте компоненты маринада: растительное масло, уксус, соль и сахар. Сахара по вкусу можно добавить чуть больше - 1.5-2 ст.л.
  • Соедините все компоненты. Смешайте кабачки, чеснок и укроп. Добавьте соль, сахар и смесь уксуса и масла. Хорошо все перемешайте.
  • Установите небольшой груз на первые несколько часов.
  • За это время кабачки дадут много сока. Дальше груз можно убрать, но оставить на поверхности ёмкости блюдце или небольшую тарелку, чтобы кабачки оставались погруженными в маринад.
  • Теперь осталось проявить немного терпения и дать кабачкам замариноваться. Кабачки по-корейски с укропом можно считать готовыми, как только их вкус станет для вас оптимальным.
  • Через нескольких часов под гнётом убрать кабачки в холодильник.

Маринад получается очень насыщенным и ароматным. За несколько часов в маринаде кабачки пропитываются ароматом и вкусом приправ, но остаются хрустящими.

Приятного аппетита!
Рецепт: Кабачки по-корейски с укропом

Возврат к списку

8 800 201-45-59

Интернет-магазин товаров для дома, сада и огорода, строительства и ремонта «Амбар».

Вологда, ул. Машиностроительная, 19

Все для комфорта в доме и
на огороде!