Свёкла – корнеплод, который люди начали использовать в лекарственных целях ещё во 2 тысячелетии до нашей эры. Она богата клетчаткой, фолиевой кислотой, марганцем, железом, калием и витаминами.


Свёклу можно выращивать через рассаду. Она спокойно приживается на новом месте, не теряя в конечной массе корнеплода. Такой способ также упрощает процесс прополки.

У свёклы пучковый вид семян, то есть из каждого семени вырастает несколько растений. Это создаёт загущенность всходов: свёклы вырастает много, но мелкой. Поэтому требуется в обязательном порядке свёклу прореживать.

Существует ограниченное количество сортов, так называемых односемянных. У такой свёклы из одного семени вырастает одно растение. Этот показатель сорта высокий, но не 100%-ый.

В бордовых сортах находится важный и ценный антиоксидант антоциан. Как раз он и придаёт овощам (не только свёкле) такой цвет. Он является незаменимым веществом для здоровья кровеносной, сердечно-сосудистой и других систем организма.

Листья свёклы тоже съедобны. Их можно и нужно есть до тех пор, пока они не загрубели. Однако не стоит их есть, если вы не уверены, что растения не обрабатывались по листу чем-то химическим.

Свёкла благодарно отзывается на такой вид заботы как дождевание по листу. От этого лист дольше не грубеет, а значит остаётся здоровым и помогает корнеплоду наращивать массу.

Благодаря подкормке солёной водой свёкла вырастает слаще. Для этого готовят ведро тёплой воды, растворяют в нём чайную ложку соли и выливают по ведру на каждый м2. Достаточно одной такой подкормки в августе.

Ассортимент свеклы здесь