Морковь Олимпиец F1 - среднеспелый гибрид моркови сортотипа Нантская/Берликум. От всходов до технической спелости 108–115 дней. Розетка листьев полураскидистая, лист сильнорассеченный, черешок крепкий. Корнеплоды цилиндрические, тупоконечные, длиной 20–23 см, диаметром 4–5 см, массой 110–130 г, со слабым позеленением плечиков. Кора и мякоть оранжевые. Сердцевина среднего размера. Корнеплод полностью погружен в почву. Вкусовые качества отличные. Содержание сухого вещества 15%, общего сахара 9%, β-каротина 20,2 мг%. Гибрид отличается высокой товарностью и хорошей транспортабельностью. Долговременное хранение до 6–7 месяцев. Пригоден для механизированной уборки. Рекомендуется для потребления в свежем виде, переработки и хранения. Густота посева 0,8–1,1 млн семян/га, схема посева 45х5 см. Урожайность 7–8 кг/м2.