Принадлежит к среднепоздним томатам, у которых созревание плодов происходит на 123 - 134 сутки с момента появления ростков. Окрашенные в розовый цвет плоды можно отнести к гигантам, ведь их вес достигает более 600 г. Причем на одном кусте могут быть как огромные по размерам томаты, так и небольшие. **На вкус плоды сладкие с пикантной кислинкой, имеют сочную мякоть.** Сорт томатов " Бычье Сердце Роуз " причислен к высокоурожайным.