При выращивании и содержании перепелов особое значение имеет полноценное кормление. Интенсивный рост молодняка и высокая яичная продуктивность самок проявляются при условии обеспечения их кормами, содержащими все необходимые питательные вещества: белки, углеводы, жиры, микроэлементы и витамины. Рацион для перепелов должен соответствовать природным особенностям этих птиц, охотно ими поедаться и не вызывать нежелательных последствий.
Так как перепела имеют более интенсивный биохимический обмен веществ и некоторые физиологические особенности, то и состав корма должен соответствовать трём основным требованиям: сбалансированность, высококалорийность, необходимая степень измельчения. Питательные вещества в рационе перепелов должны быть сбалансированы по обменной энергии, сырому протеину, незаменимым аминокислотам, витаминам и основным минеральным веществам: кальцию, фосфору и натрию, а так же по микроэлементам: марганцу, железу, меди, цинку, йоду.